Растительное масло, так&В привычное нашему рациону, стало объектом пристального исследования ученых. Ранее считалось, что&В его потребление способно негативно сказаться на&В сосудах и&В сердце. Теперь же&В эта устаревшая теория отвергнута в&В пользу употребления минимум пяти столовых ложек растительного, не&В существенно какого именно, масла в&В сутки.

Проведенные учеными опыты, проводившиеся не&В на мышах как&В раньше, показали положительную реакцию организма человека на&В растительное масло. Так, линолевая кислота, содержащаяся в&В масле, предотвращает развитие воспалений, негативно сказывающихся на&В сердце и&В сосудах, снижает уровень В«плохогоВ» холестерина.

Растительное масло создает своего рода барьер и&В защитный панцирь для&В организма, помогая ему&В справиться с&В вредными факторами внешней среды и&В не очень здорового питания.

Так, масло подсолнуха, оливы, рапса, кукурузы и&В прочие были оправданы.

Такая участь, к&В сожалению, миновала животные жиры, которые все&В еще считаются вредными для&В организма. После проведенных исследований ученые рекомендуют включать в&В свой рацион 5&В ложек масла в&В сутки, иногда балуя себя фри&В и чипсами. Ведь их&В тоже жарят в&В растительном масле.

Источник: mamainfo.com.ua