Результаты проверок кафетериев государственных школ могут вызвать серьезный скандал: установлено, что в каждом третьем заведении, где питаются школьники, обитают паразиты – мыши.

Итак, согласно полученному "Нью-Йорк пост" отчету об инспекторских проверках кафетериев городских государственных школ, в 360 из них, то есть в каждом из трех, обитают мыши.

Кроме того, в 111 школах (примерно в одной из десяти) выявлено столько нарушений правил приготовления и хранения пищи, что они не смогли пройти очередной санинспекции. Это более чем в три раза превышает показатель прошлого года, когда инспекцию не прошли 3 проц. школьных кафетериев. А число случаев обнаружения грызунов в местах приема пищи в 2005-06 учебном году возросло на 10 проц. - с 370 до 413.

В 127 школах выявлены нарушения, ведущие к созданию опасности для здоровья детей. Продукты и блюда, которые должны храниться в охлажденном виде, и молоко подавались при температуре выше 41 градуса. В предыдущем учебном году такого рода нарушений было выявлено всего 43 - в три раза меньше.

В 530 кафетериях - почти половине общего от числа - отмечены низкокачественное эксплуатационное обслуживание и приходящие в негодность оборудование и помещения, из-за чего наблюдается нашествие тараканов и других вредных насекомых.

В школах, не прошедших санинспекцию, была проведена повторная проверка. Однако в отличие от ресторанов школьную администрацию за такие нарушения не штрафуют.Тем не менее кафетерий начальной школы № 22 в Бронксе находился в столь ужасном состоянии, что инспекторы распорядились немедленно его закрыть. В отчете отмечалось, что в кладовке для хранения продуктов и зоне раздачи блюд обнаружены "черного цвета отходы с гнилостным запахом".

Более всего "отличились" семь школ в Бронксе, две в Бруклине и одна в Манхэттене - число нарушений в их кафетериях варьируется от 39 до 65. На линиях раздачи пищи и оборудовании и посуде обнаружены мертвые и живые тараканы, а в кладовках - следы мышиного и крысиного помета.

Мартин Острейхер, директор отдела вспомогательных школьных служб при Городском отделе образования, назвал обнаруженные нарушения недопустимыми и обещал уже в этом году на четверть сократить число обнаружения грызунов в кафетериях. Обслуживающему персоналу кафетериев будет дано указание строго придерживаться правил хранения и подачи чувствительных к температуре блюд, заверил Острейхер. Работникам ремонтных служб предписано регулярно заделывать отверстия и трещины в стенах, предотвращать утечки воды, что позволит уменьшить нашествие тараканов. Однако Острейхер настаивает на том, что в основном детям в школьных кафетериях подается здоровая пища.

Эллиот Маркус, заместитель начальника санитарного подразделения при Городском отделе здравоохранения, считает, что ситуация со школьными кафетериями не столь критична, но, безусловно, следует проводить в них более тщательные и частые проверки. Он также отметил, что гороно обычно быстро реагирует на обнаруженные недостатки и стремится немедленно их исправить.

"НРС" (Америка), специально для MIGnews.com.ua