Исследование, представленное на ежегодном собрании общества по изучению поведения, предполагает, что воздействие стресса в первые годы жизни повышает тревожность в зрелом возрасте и влияет на количество потребляемой “комфортной еды”.“Комфортная еда” – это все продукты, которые помогают справиться со стрессом и набрать лишние килограммы. Гормональный ответ на хронический стресс в зрелом возрасте играет важную роль в предпочтениях в еде, особенно среди женщин.

В ходе исследования группа ученых изучала детенышей крыс, которые подверглись сильнейшему стрессу в первые дни своего рождения. Затем ученые измерили уровень тревоги, напряжения и стресса уже у выросших крыс. Предпочтения в еде фиксировались в течение четырех дней на компьютере.


В результате было обнаружено, что стресс, перенесенный в детстве, приводит к повышенной тревожности в зрелом возрасте и влияет на предпочтения в еде, в частности, предпочтения “комфортной еде”.

"Насколько нам известно, это первое в своем роде исследование, которое продемонстрировало, что тяга к “комфортной еде” вызвана пережитым стрессом в первые годы жизни", - отмечает Таня Мачадо (Tania Machado), ведущий автор работы.

Тревожность и изменение пищевых предпочтений, замеченные у подопытных крыс, испытавших стресс в первые дни жизни, могут быть связаны с изменениями в гормональном ответе организма на стресс.


При возникновении стресса организм человека начинает адаптироваться к внешнему воздействию, для того чтобы выжить и сохранить здоровье, поэтому основная задача всех способов борьбы со стрессом, заключается в том, чтобы поддержать организм при формировании адаптационных механизмов.
Прием пищи – это один из эффективных способов борьбы со стрессом.
Авторы исследования рекомендуют придерживаться сбалансированного, здорового питания, которое обеспечит процессы адаптации необходимыми энергетическими, пластическими и регуляторными ресурсами.
По материалам Science Daily