Команда британских, греческих и испанских ученых установила, что средиземноморская диета защищает детей от болезней дыхательных путей и астмы.


Ученые исследовали диету и здоровье у почти 700 детей, живущих в сельских
районах острова Крит. В этой области дети редко болеют астмой в отличие от
Великобритании, где один из десяти детей страдает от этой болезни.



Родителей детей от 7 до 18 лет спрашивали, что они дают своим детям из списка из
58 наименований продуктов в девяти категориях: овощи, фрукты, орехи, рыба,
хлебные злаки, молочные продукты, мясо, птица, маргарин и масло.



Известно, что средиземноморская диета богата овощами, фруктами и содержит низкий
процент насыщенных жиров.



Исследователи выяснили, что 80% детей едят свежие фрукты, и две трети - свежие
овощи, по крайней мере, два раза в день. Предположительно, апельсины, яблоки,
помидоры и виноград защищают детей от астмы.



Эти результаты имеют научное подтверждение. Красный виноград содержит высокий
уровень вещества ресвератрол, обладающего антиоксидантным и
противовоспалительным эффектом. Орехи - богатый источник витамина Е, который
защищает клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Орехи
также содержат высокий уровень магния, который, согласно исследованиям, помогает
в лечении астмы.