Майк Рейнер (Mike Rayner) – директор Оксфордского университета на днях в интервью выразил уверенность в том, что правительствам западных стран уже давно необходимо ввести так называемый налог на жир. Под этой фразой понимается увеличить налоговые пошлины на все товары и
продукты питания, которые способны стимулировать развитие ожирение. По подсчетам
его подчиненных введение такого налога даже в размере 12 пенсов (чуть менее 6
рублей) позволило бы спасать 7 тыс. жизней ежегодно на территории одной только
Великобритании. Он отметил, что ожирение сегодня справедливо можно считать столь
же опасным и смертоносным фактором в жизни современного человека, как
табакокурения и алкоголизм.

“Если мы уже стараемся отучить людей от того, чтобы курить и употреблять
излишнее количество спиртного, то почему бы нам не применить тот же подход и к
ожирению. Когда стоимость здоровой пиши, будет значительно меньше стоимости
вредной, мы сможем получить здоровую нацию, в которой уровень заболеваний
сердечнососудистой системы, уровень распространения рака и диабета будут в
три-четыре раза меньше, чем мы наблюдаем сегодня на территории нашей страны” –
отметил он в интервью. Директор Оксфорда также осудил инициативу датского
правительства, которое ввело первый в мире налог на жир в сентябре 2011 года,
однако выбрало “неправильного врага”.

“Если посмотреть на постановление датского правительства, то становится ясным,
что они развернули активную борьбу с насыщенными жирами, при этом фактически
полностью игнорируя необходимость ограничения соли, сахара, а также
рафинированных углеводов. Такой подход не решает проблему полностью, поскольку
повысятся цены только на часть продуктов питания, причем далее не на самую
вредную ее часть” – отмечает он. Вместе с тем, британские политики
раскритиковали мнение ученых. В частности, по мнению лидера либеральной партии
Стива Уэба (Steve Webb), борьба с вредными продуктами питания должна вестись не
посредством повышения стоимости продукции, а через законодательные ограничения,
которые следует накладывать на производителей. По его мнению, Дания и Франция –
страны, установившие налог на жир пошли неправильным путем, и тот факт, что
указанная мера пока не принесла им никакого результата, не является
удивительной. По его словам люди никогда добровольно не откажутся от сладостей в
пользу картошки.

По материалам BBC Health