Экспериментальное исследование на крысах продемонстрировало, что потребление холина, питательного вещества группы витамина B, помогает улучшить долгосрочную память и концентрацию внимания. Общее исследование, проведенное учеными из университета Гранады (Испания),
университета Симона Боливара (Венесуэла) и Йоркского университета (Соединенное
Королевство), свидетельствует, что холин принимает непосредственное участие в
процессе внимания и памяти, а также помогает регулировать их. Результаты
новейшего исследования были опубликованы в Nutritional Neuroscience and
Behavioural Brain Research.
Наибольшее количество холина содержится в яичном желтке, печени, почках,
твороге, сыре, нерафинированных растительных маслах, соевых бобах, капусте,
шпинате, арахисе, овсяной крупе.
В своем исследовании ученые изучали влияние биологически активных добавок холина
на память и внимание крыс в период беременности и у взрослых особей.

В первом эксперименте ученые вводили холин крысам во время беременности, чтобы
определить влияние холина на процессы памяти и внимания в перинатальный период.
При кормлении животных использовались три диеты, которые отличались только
содержанием холина. Так, стандартная диета соответствовала обычному пищевому
рациону, холин - дефицитная диета не содержала холина, холин - избыточная
содержала более 2% холина.

Когда потомство животных достигло взрослого возраста, были отобраны 30 крыс – 10
крыс соблюдали холин – избыточную диету, 10 холин – дефицитную и 10 представляли
контрольную группу со стандартной диетой.

В ходе работы ученые представили 30 крысам различные объекты, а затем измерили
их память. В результате было обнаружено, что спустя 24 часа все крысы помнили о
представленных объектах, однако после 48 часов потомство крыс на холин –
избыточной диете признавали объект лучше, чем 10 крыс контрольной группы, в то
время как 10 крыс после холин – дефицитной диеты не признавали объекты вообще.


Таким образом, ученые пришли к выводу, что потребление холина в пренатальный
период улучшает память будущего потомства, как только они достигают зрелого
возраста.

Во втором эксперименте ученые изучали влияние холина на процесс внимания.
Специалисты кормили крыс добавками холина в течение 12 недель и затем сравнили
полученные результаты с контрольной группой крыс. Они обнаружили, что крысы,
которые соблюдали холиновую диету, продемонстрировали лучшую концентрацию
внимания, чем крысы контрольной группы.

По материалам Science Daily