Красное вино не продлевает жизнь и не улучшает состояние сердечнососудистой системы, как было принято считать ранее, отметили ученые в своей новой работе, опубликованной в журнале JAMA Internal Medicine.Как
оказалось, антиоксидант ресвератрол, обнаруженный в красном вине, черном
шоколаде, арахисе и некоторых ягодах, не оказывает существенного влияния на
продолжительность жизни, состояние сердечнососудистой системы и вероятность
заболевания раком.

В предыдущих исследованиях ученые нашли связь между действием ресвератрола и
предотвращением сердечных заболеваний и развитием некоторых типов онкологических
заболеваний у мужчин. Специалисты полагали, что ресвератрол блокирует
интерлейкин-6, протеин иммунной системы, который вызывает воспаление.

В своем работе специалисты из медицинской школы при Университете Джонса Хопкинса
предположили, что польза красного вина сильна преувеличена.

В течение многих лет западный мир пытался разгадать тайну так называемого
“французского парадокса”, который заключается в том, что, не смотря на
высококалорийную жирную пищу, французы реже других наций страдают заболеваниями
сердечнососудистой системы.

В ходе новейшего исследования ученые изучали состояние 783 итальянцев в возрасте
от 65 лет и старше. Участники регулярно сдавали анализ мочи, чтобы ученые могли
выяснить, есть ли связь между употреблением в пищу продуктов, содержащих
ресвератрол и снижением заболеваемости раком, сердечнососудистыми заболеваниями
и уровнем смертности.

Никто из добровольцев не принимал ресвератрол дополнительно. Источником этого
вещества были исключительно продукты питания, входившие в ежедневный рацион. При
этом добровольцы проживали в двух деревнях Тосканы, где принято употреблять
большое количество красного вина.

В результате анализа было установлено, что участники не имели большей
продолжительности жизни и были в той же мере склонны к развитию
сердечнососудистых и онкологических заболеваний, что и люди, которые употребляли
меньшее количество данного антиоксиданта.

В течение девяти лет 268 (34,3%) участников эксперимента скончались и 27,2% из
них имели симптомы, свидетельствовавшие о начале сердечнососудистых патологий.
Более того, у 4,6% участников, у которых изначально не было никаких предпосылок
к онкологическим заболеваниям, был диагностирован рак.

“Полученные нами данные свидетельствуют, что ресвератрол не связан с маркерами
воспаления, кардиоваскулярными заболеваниями и раком”, - заключает доктор Ричард
Семба (Richard Semba), ведущий автор работы.

По материалам Medical News Today