Центр по контролю и профилактике заболеваний США в рамках серии исследований установил, что наиболее распространенной причиной пищевого отравления в развитых странах в последние годы является нарушение правил употребления мясных продуктов, и в первую очередь продуктов из курицы. Согласно представленной в отчете статистике, в 2012 году от пищевых
отправлений на территории США скончалось примерно 3 тыс. человек. При этом 46%
всех этих случаев случилось именно по причине употребления просроченных или
неправильно приготовленных мясных продуктов.

Также эксперты подсчитали, что лишь только в 5% случаев был виноват
производитель. Чаще всего человек неправильно готовит мясо, в результате чего
оно остается недожаренным и может сохранять в себе болезнетворные
микроорганизмы. Примерно 45% всех отравлений мясопродуктами происходит как раз
по этой причине. Еще 35% всех случаев, когда человек употребляет в пищу опасное
мясо или мясопродукты, случается, когда они слишком много времени проводят в его
холодильной камере или морозилке перед непосредственным приготовлением.

Остальной процент случаев отравлений связан с нарушением человеком основных
правил гигиены. При этом бактерии попадают в пищевод по причине того, что мы не
моем руки, не убираем на столе или обедаем в антисанитарных условиях. Кстати,
риск того, что у Вас будет пищевое отравление, в среднем в 7 раз повышается,
если Вы, хотя бы один раз в день, обедаете в кафе, ресторане, закусочной или
ином месте вне дома. За исключением фаст-фуда.

Видимо еда там настолько вредная, что в ней не выживают даже болезнетворные
организмы. Опять же согласно статистике, получить отравление в крупных сетях
быстрого питания известных брендов, практически невозможно. Ученые также
подсчитали, что в кафе и ресторанах существует риск подхватить более серьезное
отравление, чем в домашних условиях. “Люди очень часто недооценивают эти риски.
Согласно статистике, на сорок два пищевых отравления приходится один летальный
исход, и проблема в том, что от таких случаев не застрахован никто” – отмечается
в официальном отчете.

По материалам Natural News